BULLETIN 2026-01

MISES À JOUR DU PROGRAMME CANADAGAP 2026

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Manuels de sécurité alimentaire CanadaGAP version 11.0

CanadaGAP a publié la version 11.0 des manuels de salubrité des aliments pour les fruits et légumes frais et les opérations en serre.

Ces manuels mis à jour entreront en vigueur le 1er avril 2026 et s'appliqueront à tous les audits réalisés à compter de cette date.

Les organismes certifiés sont responsables de l'examen complet des manuels mis à jour et doivent s'assurer que leurs systèmes, procédures et registres sont conformes aux exigences révisées avant leur prochain audit.

Résumé des modifications

La version 11.0 comprend des mises à jour dans plusieurs sections des manuels, notamment :

• Alignement du contexte et du programme

  • Ajout de formulations pour répondre aux exigences de la GFSI relatives à l'HACCP et à l'engagement de la direction.

• Précisions sur la portée et le produit

  • Précisions sur les activités exclues (par exemple, les produits peu transformés)

  • Identification explicite de certaines denrées au sein des groupements de cultures existants

• Utilisabilité et interprétation du manuel

  • Révisions visant à améliorer la clarté des instructions et des références législatives

• Mise à jour du glossaire et de la terminologie

  • Définitions nouvelles et révisées

  • Harmonisation de la terminologie avec l'usage de l'ACIA

• exigences opérationnelles

  • Révisions et clarifications dans des sections telles que les locaux et le transport

  • Ajustements apportés à la structure et à la description des exigences

• Traçabilité, écarts et gestion de crise

  • Exigences supplémentaires relatives aux simulations de rappel et à la validation complète du système de traçabilité

• culture de la sécurité alimentaire

  • Exigences élargies alignées sur les attentes de la GFSI

• pratiques du personnel

  • Contrôles supplémentaires relatifs aux bijoux et aux effets personnels

• Exigences en matière de documentation et d'exportation

  • Mises à jour de l’annexe Q : Exigences en matière de documentation sur les produits chimiques agricoles destinés à l’exportation, y compris les révisions des références aux bases de données des LMR pour certains pays

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Manuel de gestion CanadaGAP version 11.0

CanadaGAP a publié la version 11.0 du Manuel de gestion.

Ces exigences de gestion mises à jour entreront en vigueur le 1er avril 2026 et s'appliqueront à tous les audits réalisés à compter de cette date.

Les organismes certifiés sont responsables de l'examen des mises à jour et de la vérification que leurs pratiques, procédures et registres sont conformes aux exigences révisées avant leur prochain audit.

Résumé des modifications

• Rôle des consultants lors des audits

  • Les consultants ne peuvent assister aux audits qu'en tant qu'observateurs.

  • Les employés responsables des opérations quotidiennes doivent agir en tant qu'entité auditée et répondre aux questions de l'auditeur.

• Calendrier de décision de certification

  • Les décisions de certification sont communiquées dans un délai de 30 jours ouvrables si aucune mesure corrective (CAR) n'est émise.

  • Les certificats sont délivrés rapidement après la clôture des CAR.

• Certificats de conformité

  • Plusieurs adresses peuvent figurer sur les certificats uniquement si le participant en fait expressément la demande pour répondre aux exigences de l'acheteur/client.

  • Les organismes de certification sont encouragés à inclure la ou les dates d'audit les plus récentes par souci de transparence.

  • Politique MSVS : Les clients peuvent demander que toutes les adresses soient incluses sur le certificat ; un addendum sera fourni avec l’adresse du site, la superficie, les cultures produites et la date de la dernière inspection.

• Obligations de déclaration auprès de l'organisme de certification

  • Les participants doivent informer leur CB sans délai (dans les 48 heures) de :

    • poursuites en matière de sécurité alimentaire

    • Incidents réglementaires importants

    • Rappels de produits liés à des épidémies confirmées, des maladies, des hospitalisations ou des décès

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Note importante

Ce résumé est fourni à titre indicatif uniquement. Toutes les opérations certifiées doivent consulter l'intégralité des manuels de la version 11.0 et des documents associés afin de garantir une conformité totale.

Pour télécharger la dernière version des manuels et des documents, outils et ressources de soutien, visitez le site Web de CanadaGAP à l’ adresse www.canadagap.ca .

Action requise

Les clients certifiés doivent :

• Consultez les mises à jour du programme

• Mettre à jour les procédures, les dossiers et les pratiques internes selon les besoins

• S'assurer de la mise en œuvre avant leur prochain audit

  
  

Le non-respect des exigences mises à jour peut entraîner des non-conformités.

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